㐂舌響

[大阪·难波]

在历史街景中相连的旧木结构建筑里，我们从将既有店铺拆除至毛坯状态开始，打造烤肉店「㐂舌響」的内装。拆除后，建筑的实际状况逐渐显现，我们根据这些条件调整梁周边及室内各处的收口，推进施工。尤其需要下功夫的是烤肉店不可或缺的通风与排气管道。我们充分利用有限的空间，确保了从建筑外部通往屋顶的排气路径。为了兼顾既有建筑的条件与店铺所需的设备，我们运用现场积累的经验和知识，反复进行协调与调整。店内还设置了吧台区，完成了超出一般烤肉店印象的高质感空间。竣工后，得益于地段的吸引力，我看到海外客人每天排队等候。倾注心力完成的空间受到如此多人的喜爱，对参与施工的我们而言，也是一份难忘的喜悦。