
Restaurants
餐饮店施工
让人享受美食的空间,既有看得见的设计,也有支撑它的施工。我们从HATASTA参与的餐饮店项目中,介绍每个现场的用心之处。
立足大阪,服务关西与关东。
01Renovation
让旧建筑展现店铺的新面貌。
改造既有建筑时,有些条件只有拆除后才会显现。在烤肉店㐂舌 響,我们根据旧木结构的实际状况调整室内细节,并在有限空间内安排通风管道。スタンドタイガータイガー的工程中,我们将古民居的内装全部拆除,并新设了挑空空间和楼梯。站饮居酒屋三徳六味位于与邻家相连的古民居中,施工期间,我们特别留意噪音对周边住户的影响。在大阪日本桥的TAKERU オタロード,我们为原本用作餐饮店的老旧木结构三层建筑,从头重新打造了内装。
02Details
以细部和设备支撑设计。
lambne最令人印象深刻的,是转角带有圆弧的三角形吧台和吊灯。吧台台面铺贴瓷砖,灯具采用不锈钢饰面。由于区划呈三角形,从画出施工基准线的阶段起就需要谨慎调整。天花不做吊顶、直接外露,因此在安装线路和空调时,我们也充分考虑了完工后的外观。
03Renewal
改装,也要判断哪些值得保留。
天六ぼんてん保留了原有的墙体和混凝土地面,在预算与空间个性之间寻找平衡。千房的改装则在不损伤保留部分的前提下,完成新的内装。うなぎの中庄 大阪アメリカ村店 则在带装修的现状基础上,只拆除必要的部分,钢结构的夹层原样保留。判断保留什么,与决定改变哪里一样重要。
04In context
在设施之中,完成一家店。
我们也参与设施内的店铺施工,包括心斋桥PARCO的「担々麺 青藍」,以及位于东京日本桥「ここ滋賀」内的「毛利志満」。在神户三宫Center Plaza的饺子专门店「ひょうたん」,我们完成了自然融入这座老牌商业设施的怀旧风格内装施工。各案例页面介绍了我们参与的内容与完成后的空间。
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