Works/Restaurant

グローバルトンカツ わたなべ

[大阪・北新地]

大阪・北新地の「グローバルトンカツ わたなべ」。飲食店が集まるこの街で、店舗の内装を施工しました。 まわりは夜に営業するお店ばかりのため、工事は日中に進めました。日中は近くのお店の方が仕込みに入られるので、その時間となるべく重ならないよう、作業の時間帯に気を配りました。 いただいたとんかつのおいしさも、現場の記憶とともに残っています。お店づくりに携わり、その味にも出会えた一軒です。