グローバルトンカツわたなべ

[오사카·기타신치]

오사카 기타신치의 「グローバルトンカツわたなべ」. 음식점이 모여 있는 이 거리에서 매장 인테리어를 시공했습니다. 주변은 모두 밤에 영업하는 가게라서 공사는 낮에 진행했습니다. 낮에는 근처 가게 분들이 영업 준비를 하러 오시기 때문에 그 시간과 되도록 겹치지 않도록 작업 시간대에 신경 썼습니다. 맛본 돈가스의 맛도 현장의 기억과 함께 남아 있습니다. 매장 만들기에 참여하며 그 맛도 만나게 된 곳입니다.